Van de twintig Italiaanse regioni is Emilia Romagna de koploper op het gebied van IGP en DOP producten. Op de tweede plaats staat Veneto, derde Lombardia, vierde Toscana en vijfde Sicilia. Tal van DOP en IGP producten zijn ook in Nederland te verkrijgen; maar voor sommige producten zul je toch echt naar il Bel Paese moeten. Ga op je volgende vakantie gericht op zoek en geniet mee van deze prelibatezze, zaligheden.
Onderstaande lijst is greep uit de in 2021 geregistreerde kwaliteitskeurmerken IGP en DOP producten verdeeld over Noord, Midden en Zuid Italië.
DOP en IGP producten uit Noord Italië
Valle d’Aosta | Fontina DOP |
Piemonte | Formaggio Castelmagno DOP, Taleggio DOP, Nocciola del Piemonte IGP, Gorgonzola DOP |
Lombardia | Bitto DOP, Bresaola della Valtellina IGP, Gorgonzola DOP, pizzoccheri della Valtellina IGP |
Liguria | Basilico genovese DOP |
Trentino Alto Adige | Asiago DOP, Mela Alto Adige IGP, Puzzone di Moena DOP, Speck Alto Adige IGP, Schüttelbrot IGP |
Veneto | Asiago DOP, Asparago Bianco di Bassano DOP, Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, Radicchio di Chioggia IGP, Radicchio rosso di Treviso IGP, Riso Nano Vialone Veronese IGP, Taleggio DOP |
Friuli Venezia Giulia | Brovada DOP, Montasio DOP, Prosciutto San Daniele DOP, Prosiciutto di Sauris IGP |
DOP en IGP producten uit Midden Italië
Emilia Romagna | Cappellacci di zucca ferraresi IGP, Coppa di Parma IGP, Culatello di Zibello DOP, Mortadella Bologna IGP, Pampapato di Ferrara IGP, Piadina Romagnola IGP, Prosciutto di Parma DOP, Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP |
Toscana | Cantuccini Toscana IGP, Castagna del Monte Amiata IGP, Olio Chianti Classico DOP, Finocchiona IGP, Lardo di Colonnata IGP, Panforte di Siena IGP, Zafferano di San Gimignano DOP |
Umbria | Prosciutto di Norcia IGP |
Marche | Patata Rossa di Colfiorito IGP, Oliva Ascolana del Piceno DOP, Casciotta d' Urbino DP |
Lazio | Tuscia DOP, Prosciutto Amatriciano IGP, Nocciola Romana DOP |
DOP en IGP producten uit Zuid Italië
Abruzzo | Zafferano dell'Aquila DOP |
Molise | Vitellone bianco dell'Appennino Centrale IGP |
Campania | Limone di Sorrento IGP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pasta di Gragnano IGP |
Puglia | Arancia del Gargano IGP, Caciocavallo Silano DOP |
Basilicata | Peperoni di Senise IGP, Pecorino di Filiano DOP, Pane di Matera IGP |
Calabria | Bergamotto di Reggio Calabria, Capocollo di Calabria DOP, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Liquirizia di Calabria DOP, Torrone di Bagnara IGP |
Sardegna | Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, Pecorino Sardo DOP |
Sicilia | Pistacchio verde di Bronte DOP; il cappero di Pantelleria (Igp); il pomodoro di Pachino (Igp), Arancia Rossa IGP, Cappero delle isole Eolie DOP, Limone del Etna IGP, Ragusano DOP |
Leestip:
Meer over kwaliteitsaanduidingen van Italiaanse wijn: