De Italiaanse keuken is wereldwijd vermaard om zijn pasta, pizza en risotto. Maar Italie biedt zoveel meer op culinair gebied... De recepten verschillen per regione; wat in Toscane een specialiteit is, is het niet in het buurgewest Emilia Romagna. De Siciliaanse caponata zul je niet vinden in Veneto, waar je weer wel Risi e bisi zult aantreffen op de menukaart.
Italiaanse recepten kieswijzer
Als je heel gericht een Italiaans recept zoekt, is een goede recepten kieswijzer een uitkomst. Maak de gewenste selectie en vind snel wat je zoekt!
Bekijk ook de specials over pizza, pasta, risotto en gnocchi of meer informatie over Italiaans eten.
Selecteer op regione
Wil je dat ene heerlijke gerecht dat je op vakantie in Sicilië hebt gegeten, in Umbria bestellen, kan het zijn dat ze je niet begrijpend aankijken. De verschillen tussen de regionale keukens zijn namelijk groot. Maar je kunt het gerecht wel thuis bereiden; in dat geval zoek je bij recepten per regione
Ook leuk om op die manier een heerlijke wijn uit Piemonte of Toscana te combineren met een passend streekgerecht uit dezelfde regione; het wordt dan een heerlijke thematische avond!
Selecteer op gang
Wat wel overal gelijk is in Italie, is de volgorde van de verschillende portate, gangen. De volgorde in een menu is: antipasto, primo, secondo, dolce. De secondi zijn in Italie steevast zonder bijgerecht; kies daarom zelf je contorno, bijgerecht, uit de lijst recepten.
Ook kun je hieronder zoeken op salse e sughi, de sauzen, da bere, te drinken, of op Natale, kerst.
- antipasti - voorgerechten
- primi - pasta, risotto, soep
- secondi - hoofdgerechten
- contorni - bijgrechten
- dolci - desserts
Of zoek specifiek op
- salse e sughi - sauzen
- pizza
- Natale - Kerst
- da bere - drankjes
Selecteer op ingrediënt
- carne, vlees
- pesce, vis
- vegetariano, vegetarisch
Dol op een bepaald ingrediënt, bv op limoni, citroenen? Klik daar dan op en je vindt recepten met hetzelfde ingrediënt, zoals bijvoorbeeld die citroenen.
Selecteer op moeilijkheidsgraad
Selecteer heel precies
Je kunt ook een of meer van bovenstaande elementen! Tot slot: pas je het aantal porties aan, dan zie je op het scherm welke hoeveelheden je op je boodschappenlijstje kunt zitten. Print het recept en koken maar!
PS laat je ons weten wat je van het recept vindt door het te beoordelen en/of mail jouw foto van het gerecht. Wie weet wordt jouw foto geplaatst bij het gerecht!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!