- 4 stukjes varkenshaas
- 4 stukjes lamsvlees
- 4 stukjes kip
- 8 plakjes spek
- blaadjes salie
- rozemarijn
- 1 deciliter olijfolie
- zout
- peper toevoegen naar smaak
- Zorg dat de stukjes vlees ongeveer van gelijke grootte zijn zodat ze ook gelijktijdig garen. Maak 4 spiesen. Rijg aan een spies de verschillende stukjes vlees, wissel af met een blaadje salie en de plakjes spek.
- Bestrooi de spiesjes met peper en zout en peper en besprenkel ze met olijfolie. Laat ze vervolgens enkele uren marineren.(Kan ook een dag van te voren) Gril de spiesjes in een grilpan en serveer ze warm.
Buon appetito!!