Ingredienti
- ¾ liter volle melk
- 125 gram suiker
- 150 gram fijn polenta (bij voorkeur van Bramata)
- 1 ei
- 4 eidooiers
- 4 eetlepels boter
- paneermeel
- citroenschil
- zout
Porties:
Istruzione
- Breng de melk met zout aan de kook en voeg de suiker toe. Laat de suiker helemaal oplossen en voeg onder voortdurend roeren langzaam het maïsmeel toe. Laat het op laag vuur onder voortdurend roeren in 30 minuten koken tot een dikke brij. Als het mengsel loslaat van de zijkant van de pan is het klaar.
- Laat deze brij afkoelen en meng het met de eidooiers de citroenrasp de boter en het ei. Bestrijk een bakvorm met boter, strooi er paneermeel overheen, doe de maïspap erop en bak de polenta 20 minuten in een voorverwarmde oven (175 gr.). Stort de polenta op een schaal en serveer.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!