- Dop de tuinbonen. Wrijf de geroosterde sneden brood in met knoflook en leg ze op een schaal. Snijd de pecorino in blokjes en schep hem door de tuinbonen. Strooi er zout en peper over.
- Verdeel het bonenmengsel over het brood en besprenkel met olie.
Buon appetito!!