Ingredienti
- 300 gram Fontina
- melk
- 6 eidooiers
- 120 gram boter
- gemalen witte peper
- 1 witte truffel
Porties:
Istruzione
- Snijd de korst van de kaas en snijd hem in kleine stukjes. Laat de kaas met melk bedekt minstens 8 uur in een kom weken. Doe dit geheel in een ovenschaal en voeg de eidooiers en de boter toe en kook het au bain-marie op laag vuur onder voortdurend roeren tot er een gave smeuïge massa ontstaat.
- Haal het van het vuur, breng het op smaak met de witte peper en bestrooi het met plakjes witte truffel. Warm serveren.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!