- 350 gram kastanjemeel
- ½ liter water
- 3 eetlepels rozijnen
- 3 eetlepels groosterde pijnboompitten
- olie
- rozemarijn
- zout
- Laat de rozijnen in water wellen. Meng water, bloem, olie en zout tot een glad beslag. Werk er de pijnboompitten onder en kruid het met rozemarijn. Vet een vuurvaste schaal in met olie en giet het beslag erin.
- Strooi de rozijnen door het beslag en bak het geheel in de oven (225 gr) tot de oppervlakte gaat barsten. Warm serveren.
Buon appetito!!