- 4 grote tomaten
- 1 blikje tonijn op olie
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 kleine ui
- 4 zwarte olijven
- peterselie
- olie
- Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig uit. Meng de uitgelekte tonijn met de kappertjes, de fijngesneden ui en peterselie. Voeg wat olie toe samen met een eetlepel tomatenvruchtvlees. Vul de tomaten met dit mengsel en garneer met een olijf.