Ingredienti
- 1 kilo verse spinazie
- 250 gram Parmigiano (geraspte parmezaanse kaas)
- 250 gram ricotta
- 60 gram bloem
- 2 eieren
- 90 gram boter
- zout
- peper
Porties:
Istruzione
- Kook de spinazie. Laat deze uitlekken en meng in een grote kom met 60 gram Parmigiano, 30 gram bloem, de ricotta , de eieren en de kruiden. Goed door elkaar mengen. Vorm met een eetlepel ovaaltjes en rol ze door de rest van de bloem.
- Gooi ze (niet allemaal tegelijk) in kokend water met zout.
- Als ze komen bovendrijven eruit scheppen en opdienen met een klontje boter en Parmigiano.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!