Wat zijn anno 2025 's werelds beste Italiaanse restaurants in Nederland en België? Volgens de Top 50 Italy lijst zijn dat er vier. Het gaat om de lijst met 's werelds beste Italiaanse restaurants buiten Italië. Nieuwkomer in de Top50-lijst 2025 is Materia in Antwerpen.
Nieuw in de 2025-lijst
Het in Antwerpen gevestigde Italiaanse fine dining restaurant Materia komt binnen op plek 37. Een knappe prestatie van een jong stel. Chef Luigi’s filosofie is die van complexe eenvoud. Gastvrouw Melinda en chef Luigi zorgen met maître Gaetano voor een soepele fine dining belevenis.
De restaurantnaam Materia is afgeleid van hun filosofie om zorgvuldig geselecteerde, seizoensgebonden grondstoffen (la materia prima) met toewijding en de juiste bereidingswijze naar een hoger plan te tillen. En zo om te vormen tot een culinaire ervaring. Een mondvol, maar hun signature dish is daar een mooi voorbeeld van: Tagliolini con tartufo… En er is natuurlijk veel meer. De sfeervolle foto’s op de website laten je het water in de mond lopen.
Overigens kreeg Materia 14 van de 20 punten én twee cappelli, koksmutsen, van Gault & Millau. Dat is een half puntje minder dan het in Amsterdam gevestigde Toscanini, het door Gault&Millau uitgeroepen beste mediterrane restaurant 2025 van Nederland.
Wijzigingen t.o.v. Top50 Italy 2024
Ten opzichte van de Top50 2024 lijst met beste Italiaanse restaurants buiten Italië heeft dus één restaurant in België plaats gemaakt voor een ander. De andere drie restaurants zijn anno 2025 een paar gradini, treedjes, gezakt ten opzichte van de 2024-lijst. Zakken is natuurlijk zuur… echter is het vasthouden van een vermelding in deze wereldwijde ranking alleen al een dikke complimento, pluim, waard.
Ranking van de andere restaurants in Top50 Italy
Binnen de Top50 lijst met 's werelds beste restaurants buiten Italië prijken ook:
14 Senzanome – Bruxelles, België (in 2024 op nummer 11)
31 Pianeta Terra – Amsterdam (in 2024 op nummer 23)
45 Aroma – Vaassen (in 2024 op nummer 43)
Top 3 's werelds beste Italiaanse restaurants buiten Italië 2025
Wil je naar het beste Italiaanse restaurant buiten Italië volgens de gids 50 Top Italy 2025, zul je moeten afreizen naar Rio de Janeiro. Het daar gevestigde Ristorante Hotel Cipriani staat op plek 1. Zij mogen zich het Miglior Ristorante Italiano nel Mondo noemen. Op de tweede plaats staat Il Carpaccio in Parijs; op de derde plek DaNico in Toronto.
Bij deze: buon viaggio e buon appetito!
Lees ook
- Betrouwbare restaurant beoordelings-websites, -apps en -gidsen in Italië
- Toscanini beste mediterrane restaurant van Nederland volgens Gault & Millau in 2025
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!