Italië

Bol AlgemeenBol Algemeen

MENU
  • Home
  • Vakantie in Italië
    • Regio's en steden
      • Abruzzo (Pescara)
      • Basilicata (Matera)
      • Calabria (Reggio)
      • Campania (Napels)
      • Emilia Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Lazio (Rome)
      • Liguria (Genua)
      • Lombardia (Milaan)
      • Le Marche (Ancona)
      • Molise (Termoli)
      • Piemonte (Turijn)
      • Puglia (Bari)
      • Sardegna (Cagliari)
      • Sicilia (Palermo)
      • Toscana (Florence)
      • Trentino – Alto Adige
      • Umbria (Perugia)
      • Valle d'Aosta (Aosta)
      • Veneto (Venetie)
    • Themaspecials
      • Actieve Vakantie
      • Fietsen in Italië
      • Wandelen in Italië
      • Wintersport in Italië
      • Carnaval in Italië
      • Cruise
      • Italiaanse bergen
      • Italiaanse eilanden
      • De mooiste Italiaanse dorpjes
      • De Italiaanse meren
      • Italiaanse stranden
      • Kamperen
      • Kerst in Italië
      • Kinderplezier
      • Rondreis suggesties
      • Shoppen in Italië
      • Watersport in Italië
    • Vervoer in en naar Italië
      • Afwijkende regels
      • Alternatieve routes
      • Auto huren in Italie
      • Boetes in Italië
      • Vervoer naar Italië
      • Vervoer in Italië
      • Vliegen naar Italië
      • In de winter met de auto naar Italië
      • De Italiaanse wegen - welke zijn er en wat is het verschil
      • Autorijden in Europa – de regels
    • Reisinformatie
      • Kaart van Italië
      • Officiële feestdagen
      • Bijzondere feestdagen in Italie
      • Vakantie checklist
      • Weetjes
      • Ziekenhuizen in Italië
    • Reisaanbiedingen
      • Auto huren voor je vakantie in Italie
      • Hotels zoeken
      • Vliegtickets
    • Posta Prioritalie.nl nieuwsbrief
    • Foto's per regio
    • Monumenten
    • Close
  • Reisaanbiedingen
  • Culinair
    • Italiaanse recepten
    • Italiaans eten
    • Regionale keuken
    • Culinaire gebruiken
    • Italiaanse wijn
    • Italiaanse dranken
    • Close
  • Taal
    • Diversen
    • Lessen Italiaans
    • Italiaanse taal tips & weetjes
    • Polls - Test je Italiaanse taalkennis
    • Woordenlijsten
      • Auto Italiaans
      • Auto-ongeluk woorden
      • Bij de dokter
      • Camping
      • Coronavirus woordenlijst
      • Coronavirus klachten woordenlijst
      • Cruise-vakantie
      • Fiets woordenlijst
      • Liefdes Italiaans
      • Misdaad & Maffia
      • Naar de kapper in Italie
      • Italiaanse Kerst woordenlijst – Alfabeto di Natale
      • Onderweg
      • Politiek
      • Proosten in het Italiaans
      • Religie
      • Schaken in het Italiaans
      • Schelden
      • Shoppen
      • Slaapkamer Italiaans
      • Sms'en
      • Strandvakantie
      • Tweede huis
      • Vakantie Latijn
      • Vervoer
      • Vis in Italië
      • Voetbaltaal
      • Wandelen in Italië
      • Watersport
      • Weerbericht
      • Wijn-abc
      • Winkels
      • Wintersport
      • Wonen en werken
      • Zakelijke termen
      • Italiaanse ijssmaken woordenlijst
      • Ziek zijn en spoedgevallen
      • Zonnige woordenlijst
    • Close
  • Algemeen
    • Tradities en gebruiken in Italië
      • La Befana - 6 januari
      • Bijgeloof van de Italianen: superstizione
      • Carnaval
      • Ferragosto: 15 augustus Maria Hemelvaart
      • La festa della donna
      • Italiaanse familie tradities
      • De leukste 1 April grappen van Italië
      • Kerst, Oud & Nieuw
      • Moederdag - la festa della mamma
      • La festa dei nonni
      • Pasen en Paastradities in Italië
      • Schrikkeljaar traditie in Italië
      • Sinterklaas
      • Vaderdag -La festa del papà
      • Valentijnsdag - San Valentino
    • Trouwen in Italië
      • Huwelijksbelofte
      • Praktische Informatie
      • Spreekwoorden
      • Trouwen in Italie een droom?
      • Trouwweetjes
    • Tweede huis in Italië
      • Aankoop
      • Financiering
      • Nuttige organisaties
      • Voorbereidingen bij het kopen van een tweede huis in Italië
      • Wonen en werken
    • Wonen & Werken in Italië
      • Belastingen & Verzekeringen
      • Diploma's
      • Sollicitatie en CV in Italie
      • Tips bij het zoeken van werk
      • Woonruimte vinden
    • Zaken doen met
      • Contact leggen
      • Zaken doen in de praktijk
      • Werktijden
      • Zakelijk Italie
      • Zakelijke termen
    • Meer algemeen
      • Beroemdheden
      • Beroemde werken
      • Evenementen in Italië
      • Geschiedenis
      • Instanties
      • Mafia, Camorra, ‘Ndràngheta….
      • Kunst & Cultuur
      • De Pers, radio en tv
      • Politiek
      • Religie
      • Sport
    • Het weer in Italië
      • Italiaanse klimaatgebieden
      • Het klimaat van Italië
      • Klimaattabellen
      • Mist in Italië: voor- en nadelen
      • Onder de Italiaanse zon
      • Regenweer in Italië
      • Weersverwachting voor Italië
      • Hoe waait de Italiaanse wind?
      • Sneeuwpret in Italië
    • Close
  • Shoppen
    • Shoppen in Italie
      • Shoppen in Florence
      • Shoppen in Milaan
      • Shoppen in Napels
      • Shoppen in Rome
      • Shoppen in Turijn
      • Shoppen in Venetië
      • Uitverkoop in Italië
      • Winkelweetjes
    • Made in Italy
    • Boekentips
    • Uitverkoop Italiaanse producten
    • Close
  • Un Po' Di Tutto
    • I nostri amici
      • Reisverhalen
      • Verhalen over wonen en werken in Italië
      • Italianen in Nederland
      • Meer verhalen
    • Fotoverslagen van I Nostri Amici
      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Lazio
      • Liguria
      • Lombardia
      • Molise
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Veneto
    • Interessante links
      • Italiaanse artiesten
      • Fotoreportages
      • Linkenverzamelpagina's
      • Un po' di tutto
      • Reisverslagen
      • Toeristische informatie
      • Weblogs
    • Italianaria
      • Giornalissimo - Nieuws
      • Italia Varia
      • Chiacchiere - Kletspraatjes
      • Feiten en cijfers
      • Oppervlakte, inwoneraantal per regione
      • Wat vind jij?
      • Berlusconi moppen
      • Hèt Italië-gevoel
      • Italianaria in Italiano
      • Hoe herkennen Italianen elkaar?
      • Stereotypen en vooroordelen
      • Kijk, luister en geniet
      • De mooiste Italiaanse liedjes
      • Italiaanse moppen
      • Mucche politiche
      • Reclames uit grootmoeders tijd
      • Italianaria: un po' di tutto
      • Vaticaanweetjes
      • Italiaanse communicatie: verbale hoogstandjes…
      • Volkslied
      • Posta Prioritalie.nl nieuwsbrief
    • Close
  • Zoeken
    • Trefwoorden
    • Zoeken
    • Close

Je bent hier: Home / Culinair / Betrouwbare restaurant beoordelingen in Italië

Betrouwbare restaurant beoordelingen in Italië

ristorante, restaurant in ItaliëHoe vind je een goed restaurant in Italië

Kies jij bij het vinden van een Italiaans restaurant voor een onafhankelijke restaurantgids of laat jij je leiden door websites en apps boordevol recensies? Welke zijn er eigenlijk? Welke beoordelingen zijn betrouwbaar. Recensies geven een indruk, maar zeggen niet alles. En welke restaurant beoordelingen raadpleegt de doorsnee Italiaan?

Betrouwbare restaurantgidsen Italië

Zoek je een keer écht iets bijzonders per mangiare fuori, om uit eten te gaan, dan biedt de aloude Michelingids uitkomst. De classificatie daarvan gaat met stelle, sterren. Bij de Gambero Rosso gaat het met forchette, vorkjes. En bij Gault & Millau, met cappelli, koksmutsen.

De gidsen verschijnen jaarlijks en als je als chef en restaurant bent uitverkoren, merk je dat direct in je reserveringen. Daarover later meer.

Restaurantbeoordelingen online

Een goed restaurant vinden kan natuurlijk ook zonder bovenstaande ‘bibie’, bijbels. Bedenk wel dat reviews in zoekmachines of rating-websites niet altijd alles zeggen. Niet alleen is onduidelijk of de review daadwerkelijk van de gast zelf af komt, ook hangt alles af van het verschil in smaakbeleving: een heuse fijnproever geeft immers een ander valutazione, oordeel, dan iemand die niet zoveel gewend is en die niet zo dol is op 'wat de pot schaft'.

Een aloude tip is om ter plekke te kijken naar hoeveel Italianen er in het restaurant zitten resp. hoeveel Italiaanse Italiaanse auto’s voor de deur staan. De ervaring leert dat je bij traditionele restaurants in zo’n geval zelden wordt teleurgesteld.

Veelgebruikte apps in Italië om je restaurant te reserveren

In Italië geldt OpenTable ook als betrouwbaar; je kunt bovendien reserveren via die website. Datzelfde wordt gezegd over Zomato, Yelp. Maar er zijn zoveel meer apps. De apps die Italianen gebruiken, zijn bovenal Restopolis, MiSiedo, Mytable, Quandoo, Restalo,
Daarnaast heb je natuurlijk ook de bekende, internationale, Tripadvisor, TheFork, Foursquare, Foodspotting, Google Maps. Ze staan allemaal boordevol recensioni, recensies. Dat geldt ook voor Facebook.

Tip: vraag je Italiaanse accommodatie-eigenaar waar hij/zij zelf graag gaat eten. Je zult niet snel worden teleurgesteld.

Betrouwbare, onafhankelijke restaurant-gidsen

De top van een riconoscimento gastronomico, culinaire erkenning, is en blijft de van origine Franse Michelin gids. De ristoranti stellati, sterrenrestaurants, zijn echter niet voor elke beurs bereikbaar. Bib Gourmand is al wat toegankelijker. En sinds 2020 kent Michelin ook la stella verde, de groene ster, voor restaurants die oog hebben voor sostenibilità, duurzaamheid.

Gambero Rosso

Gambero Rosso is dé Italiaanse restaurantgids. Bovenal bekend vanwege de wijn-beoordelingen. Een leidraad voor wie dol is op Italiaanse wijn; de bordeauxrode wijngids, heeft een aantal zusjes: Guida ristoranti d’Italia; Pizzeria d’Italia; Streetfood; Bar d’Italia.

Op de website kun je de restaurants per regione bekijken. Maar ook als je op zoek bent naar een  trattoria, osteria, gelateria, panetterie, panineria, enoteca, pizza al taglio en heel veel meer, ben je op de Gambero Rosso website aan het goede adres.

Bij restaurants wordt de beoordeling geuit in de vorm van een aantal forchette, vorken, waarbij 3 het maximum is. Bij pizzeria gaat men uit van spicchi, aren, en rotelle, pizzasnijders. Bij sushi hanteren ze bacchette, stokjes. Bij een gelateria zijn het, het zal je niet verbazen, gelati, ijsjes.

Bijna elke typologie heeft zo zijn eigen icoontje. De caffè e bar, koffiebars dus, worden beoordeeld met tazzine, kopjes, en chicchi, koffiebonen. De gambero, garnaal, voor de trattoria. Een torta, taartje, bij de pasticceria. Een pane, brood, bij de panetteria, al kan die ook tazzine e chicchi verdienen. Een winebar, heeft, hoe kan het ook anders, bottiglie, flessen. Cucina etnica heeft een globo, wereldbol. Een bistrot kan tavole, tafels, verdienen. En ga zo maar door.
Filter de horeca-gelegenheid per regione en filter vervolgens verder.

Michelin

Meer affidabile, betrouwbaar, dan online beoordelingen door leken zijn de beoordelingen door professionele culinaire inspecteurs van bijvoorbeeld de Michelin Gids. Zij bezoeken onaangekondigd en anoniem de restaurants en beoordelen deze volgens strenge standaarden. Ze kijken niet alleen naar smaak, maar ook naar de kwaliteit van de ingrediënten, de smaakbeleving, de kookkunst, de eigenheid van de chef maar ook de kwaliteitsborging. Dit zorgt voor een giudizio imparziale, onafhankelijk oordeel. Het gaat hoe dan ook om kwalitatief hoogwaardige restaurants. De eerste Michelin-ster dateert overigens van 1926.

1 Stella Michelin: het loont de moeite om te stoppen
2 Stelle Michelin: uitstekende keuken, het deviazione, omrijden, waard
3 Stelle Michelin: uitmuntende keuken, een reis waard

De selectie kun je maken op de website van de Michelin gids.

Bib Gourmand

Deze erkenning is in 1997 ingesteld door Michelin. De restaurants bieden uitstekende gerechten tegen een betaalbare prijs. Er wordt gewerkt met ambachtelijke producten. Vaak zijn dit soort restaurants gebaseerd op de regionale, seizoensgebonden keuken. Je eet er dus uitstekend, maar zonder alle franje van de Michelin. Bib verwijst maar het welbekende Michelin-mannetje. Die heet Bibendum; het kenmerk van Bib Gourmand is zijn smullende gezichtje.

De restaurants kunt je vinden door te filteren op Bib Gourmand

Stella Verde

De aandacht voor sostenibilità, duurzaamheid, neemt toe. Er zijn steeds meer restaurants die hun ecologische voetafdruk zo beperkt mogelijk willen houden. Ze werken met biologische ingrediënten uit de buurt (chilometro zero) en gebruiken alleen seizoensproducten. Restaurants die hierin voorop lopen, kunnen een stella verde, groene ster, verdienen. De chefs zijn veelal innovatief bezig. Het gaat nog steeds om kwalitatief hoogwaardige restaurants.

De restaurants kun je vinden door te filteren op Stella Verde Michelin

Accademia Italiana della Cucina

Een andere manier om een bij Italianen geliefd restaurant te vinden is via de in 1953 opgerichte Accademia Italiana della Cucina. Hierbij bezoekt en beoordeelt een delegazione, culinaire groep fijnproevers, restaurants met een Italiaanse keuken. Niet alleen in Italië, maar wereldwijd.

Doel is om de echte, traditioneel Italiaanse keuken te tutelare, beschermen. Een delegazione bezoekt en beoordeelt het restaurant en deelt de bevindingen volgens een vaststaand stramien. Een restaurant kan 1, 2 of 3 tempeltjes krijgen of de vermelding Buona Tavola.

Het gemakkelijkste is om op de website de zoek-functie te gebruiken. Je ziet dan wanneer het restaurant de laatste keer is bezocht door de delegazione, welke valutazione, beoordeling, het restaurant krijgt, plus een beschrijving. Ook lees je wat il piatto da non perdere, het gerecht dat je beslist niet mag overslaan, is

Delen? Graag!
       
  

Zoek! Cerca!

Laatste berichten

  • Reistips voor Verona
  • 7e plek voor Nnea Amsterdam in Top 50 beste pizzeria's van Europa 2025
  • Etna-vulkaan barst hevig uit op 2 juni 2025
  • Habemus Papam: paus Leo XVI - 8 mei 2025
  • Helpt een schietgebedje bij gokken op de nieuwe paus?

Lees ook…

Op onze blog ItalieTips.nl:

  • Tien kookboeken met ijsrecepten
  • Pulixi’s nieuwste thriller ‘Een steek door het hart’
  • Verplichte tolvignetten en milieustickers
  • Unieke wandel- & ezeltrektochten Toscane
  • Italiaanse cadeaus voor in de keuken

Nieuw op Italie.nl:

  • Uitgebreide vulkaanspecial
  • Veiligheidsmaatregelen op vakantie nabij vulkanen
  • Alicudi – Siciliaans vulkaaneiland
  • Filicudi – Siciliaans vulkaaneiland
  • Vulcano – Eolische eilanden
  • Salina – Eolische eilanden
  • Pananera – Eolische eilanden
  • Pantelleria
  • Blauwe Vlaggen 2025 voor beste stranden
  • Cala Glorizé strand mooiste ter wereld
  • La Pelosa strand Sardegna behoort tot beste 50

Boek je vakantie via Italie.nl

hotels en appartementen in italie boeken

leuke activiteiten, bezienswaardigheden en doe-dingen op vakantie in Italië
Kijk en boek nu via onze samenwerkingspartner!

Voorkom een boete en bestel nu!

bestel milieusticker en vignet Oostenrijk Zwitserland Duitsland Frankrijk
Uitverkoop Italiaanse producten


Bekijk populaire dossiers en specials:
De Italiaanse meren
Wintersport in Italië
Italiaanse les
Pizza-special
Pasta-special
De mooiste Italiaanse dorpjes
Corona-virus in Italië

Chi siamo?

vakantie italie

Italie.nl is hét portaal voor een zoektocht in, door en over Italië. Je zoekt en vindt informatie over je volgende vakantiebestemming, bekijkt de mooiste foto’s, print je favoriete recept, test je Italiaans, leest bijdragen van i nostri amici, gastschrijvers en nog veel meer. Vraag vooral ook de Posta Prioritalie.nl aan, die zo’n 8-10 keer per jaar op je virtuele deurmat valt! Kortom: laat je inspireren, boek je vakantie. Kijk ook op:

Italie tips

Voordelig huurauto huren

Deel gerust een pagina, maar gebruik wel de link

copyright Italie.nlAttendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!

Test je Italiaanse taalkennis!

Twee vrienden puffen uit tijdens een lange wandeldag. Zegt de een tegen de ander: il camino tira bene. Wat bedoelt hij dan?

Bekijk resultaten

Laden ... Laden ...
Test je Italiaanse taalkennis Breng eerst je stem uit en check dan het juiste antwoord.

Volg Italie.nl ook via:

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Italiaans leren online

Reisaanbiedingen

Reistips voor Verona

Maak je een citytrip naar Verona zijn er een ... Lees meer

Agritursimo Montesoffio, de Marken

Agriturismo Montesoffio in Le Marche

Agriturismo Country house Montesoffio ligt op 25 ... Lees meer

Groen Florence: parken, tuinen en groene plekken in Firenze

Groen Florence: 5 tips om alle kunst & cultuur te overleven

Firenze [Florence]: de stad bij uitstek om ... Lees meer

Reisbureau

reisbureau italie

Italië heeft alles!

Italie.nl heeft álles: zee, meren, bergen, heuvels, vlakte…. Elk gebied heeft zijn eigen karakteristieken zowel qua natuur als steden, maar ook qua eten en drinken. De temperatuur en het klimaat van Italie kan je doen besluiten om in de herfst een citytrip te boeken naar Napels of Rome. Of in het voorjaar wanneer alles in bloei staat, groen is en de temperatuur aangenaam naar Sicilië of Sardinië.

Boekentips

Amsterdam-Verona - dagboek Giro d'Italia - Uitverkoop

Lo Cascio woordenboeken Italiaans Nederlands

Gratis online combinatiewoordenboek Italiaans van Lo Cascio

Meer boekentips

Zoek informatie per Italiaanse regio

Bekijk informatie per Italiaanse regio

Mis niets meer!

Ontvang gratis de maandelijkse Posta Prioritalie.nl nieuwsbrief
Meld je aan voor de Posta Prioritalie.nl nieuwsbrief van Italie.nl en ontvang iedere maand leuke weetjes, tips en gratis Italiaanse les!

Deel deze pagina

copyright Italie.nlAttendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!


MENU

  • Home
  • Contact
  • Adverteren
  • Colofon
  • Vacatures
  • Copyright
  • Nieuwsbrief
  • Privacy
  • Trefwoorden

Posta Prioritalie.nl

Ontvang gratis de
Posta Prioritalie.nl
nieuwsbrief

Meld je aan voor de Posta Prioritalie.nl nieuwsbrief van Italie.nl en ontvang iedere maand leuke weetjes, tips en gratis Italiaanse les!

leuke activiteiten, bezienswaardigheden en doe-dingen op vakantie in Italië
Kijk en boek nu via onze samenwerkingspartner!

Copyright

copyright Italie.nlAttendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!

Alle rechten voorbehouden. Niets op deze site mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar worden gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Het Italië-virus

Het begint met op vakantie gaan naar Italie, vervolgens wil je thuis ook Italiaanse gerechten maken. Gaandeweg wil je ook de Italiaanse taal leren en zonder dat je het weet word je besmet door het Italië-virus. Je wil meer weten over de geschiedenis van het land en over de tradities en gebruiken… Mogelijk overweeg je daardoor zelfs in Italie te gaan wonen en werken, of een tweede huis aan te schaffen. Of ga je zaken doen met Italie of trouwen in Italie! Wil je op de hoogte blijven van alles over Italië, meld je dan aan voor de nieuwsbrief:

Cookies

Italie.nl maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken. We zetten functionele en analytische cookies in om je een optimale bezoekerservaring te bieden.
Ook zijn er derde partijen op Italie.nl die tracking cookies plaatsen om je gepersonaliseerde advertenties en relevante aanbiedingen te tonen buitenom onze website. Social media-netwerken plaatsen ook tracking cookies. Deze tracking coockies zorgen ervoor dat jouw internetgedrag wordt gevolgd. Door gebruik te blijven maken van Italie.nl, ga je hiermee akkoord.

Publicatie: IP | Tekst & Fotografie: ACZ | Webdesign: CM
Italie.nl: Sitemap