Overig
Pesto
Pesto is een van de beroemdste Italiaanse sauzen en de toevoeging ‘alla genovese', die hij in de supermarkt is kwijtgeraakt, geeft aan waar zijn herkomstgebied ligt: in de buurt van de Ligurische havenstad Genova.
Olie en azijn
Italië is na Spanje de grootste olijfolieproducent van de wereld. De verschillende regioni produceren bij elkaar miljoenen tonnen olijven die weer goed zijn voor 824.000 ton olijfolie per jaar. En zeg je olio, dan zeg je ook aceto, aceto balsamico welteverstaan. Wist je dat de echte Aceto Balsamico Tradizionale zo kostbaar is omdat het minimaal 12 jaar moet rijpen...?
Truffels
Wat maakt een tartufo, truffel, nou zo bijzonder, waar smaakt hij naar en waarom moet hij nu zo vreselijk duur zijn?
Polenta
La polenta
is een klassiek Noord-Italiaans gerecht dat tot voor kort, bij gebrek aan beter, slechts door arme mensen werd gegeten.
Kruiden
Erba
kan verschillende dingen betekenen. Kruid, maar ook gras en wiet. Erba in de zin van kruid is waar het hier over gaat. Het wordt ook erba aromatica genoemd en vormen een onmisbaar element in de Italiaanse cucina.
Culinaire tips
-
Pizzaovens, pizzameel en veel meer...
 |
|
Pizzaovens die tot 500 graden gaan, dubbel nul meel en nog meer handige dingen om een overheerlijke pizza te maken zijn online en in de fysieke winkel te koop bij het Het ItaliëPunt, het Italië-warenhuis van Nederland.
|
-
Pastamachines, pastameel en meer...
 |
|
Pastamachines, accessoires om ravioli te maken, pastadroogrekken, dubbel nul meel, harde tarwe en nog veel meer voor het zelf maken van verse pasta, is online en in de fysieke winkel te koop bij het Het ItaliëPunt, het Italië-warenhuis van Nederland.
|
-
Alles op Italiaans keukengebied
 |
|
Of het nu Italiaanse fornuizen, koelkasten, espresso-apparaten, pastamachines, pizzaovens of kookboeken zijn, bij Italiaansekeukens.info kun je het snel en gemakkelijk online aanschaffen.
|
-
Je vindt het bij Italiewarenhuis.nl
 |
|
Italiewarenhuis.nl is de grootste en meest veelzijdige webwinkel met artikelen uit Italië. Van boeken tot pizzaovens, van horloges tot parfum, Italiëgadgets, Fiatgadgets, Vespagadgets en nog veel meer!
|
-
Alles voor een Italiaans feest!
 |
|
Op Italiaans-feest.nl vind je alles wat je nodig hebt voor het vieren van een Italiaans feest. Van versiering tot muziek, van Italiaanse drankjes tot Italiaans eten, complete partypakketten, spelletjes, artiesten etc. Maar ook recepten en ideeën voor het vieren van een Italian party.
|
Italiaanse producten voor in de keuken