De abruzzen: wijnen en likeuren
In Abruzzo worden op de wat lagere flanken van de vele hellingen, hoger wordt te koud, veel druiven verbouwd. Inmiddels wordt daar ook een goede kwaliteit wijn van gemaakt, waaronder enkele DOC's. De bekendste en meest voorkomende is de Montepulciano d'Abruzzo. Wat weinigen weten is dat Abruzzo, na Veneto, de grootste producent is van wijn.
Montepulciano d'Abruzzo
Deze zachte, droge rode wijn wordt gemaakt van de gelijknamige druif en vind je wijdverbreid terug in Nederland. Ook de schappelijke prijs draagt bij aan de populariteit. Mede vanwege het lage tanninegehalte en het fruitige karakter is de wijn zeer toegankelijk en drinkt met name lekker weg bij pastagerechten. De wat krachtigere wijnvarianten passen prima bij wild- en vleesgerechten. Zoals bijvoorbeeld de San Martino sulla Marruccina en de Loreto Aprutino die van heel goede kwaliteit zijn. De aanduiding Colline Teramane, een select gebied binnen het wijnbouwgebied, duidt vaak op een betere kwaliteit.
Verwar deze Abruzzese wijn niet met de Vino Nobile di Montepulciano. Deze is gemaakt van de sangiovese-druif en is tanninerijk. Deze Vino Nobile is afkomstig uit het Toscaanse stadje Montepulciano en draagt een aanzienlijk hoger prijskaartje...
Trebbiano d'Abruzzo
De witte Trebbiano d'Abruzzo is een droge, frisse met soepele afdronk die het altijd lekker doet (mits goed gekoeld!) bij een visje op het terras. Er wordt heel veel Trebbiano gemaakt en de kwaliteit is daardoor vaak middelmatig.
De eerdergenoemde Loreto Aprutino van meneer Eduardo Valentino is onbetwist de beste. Voor het toenemende aantal rosé-liefhebbers in Nederland heeft Abruzzo een zeer interessante versie in de aanbieding; de Cerasuolo, een Montepulciano-variant.
Centerbe
Abruzzo zou geen berg-regione zijn als er geen kruidenlikeur gemaakt zou worden: de Centerbe Tocco da Causaria. Zoals de naam al aangeeft: een amaro gemaakt van '100' kruiden uit de bergen. De sensatie die het drankje opwekt bij het drinken doet je afvragen of ze ook hier geen diavolini, duiveltjes, in hebben gebruikt. Het groene, heldere drankje kan namelijk een alcoholpercentage hebben van 70%. De hele weg van je tong, gehemelte, slokdarm naar je maag staat gegarandeerd in brand... in ieder geval een goede hartverwarmer voor de lange koude winteravonden.